Quiche di zucchine

Name: Quiche di zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 5 zucchine; 2 uova; 2 cucchiai di latte; 1 rotolo di pasta sfoglia; 1 spicchio d'aglio; olio, sale

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

5 zucchine
2 uova
2 cucchiai di latte
1 rotolo di pasta sfoglia
1 spicchio d'aglio
olio, sale

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliate le zucchine a rondelle, mettete poco olio in una padella e aggiungete uno spicchio d'aglio intero; quando è caldo aggiungete le zucchine e fate cuocere a fuoco medio finchè saranno ben rosolate.
Srotolate la pasta sfoglia e foderate un tegame lasciandogli la carta da forno; con una forchetta bucherellate la pasta e accendete il forno a 200°.
In un piatto sbattete le uova con 2 cucchiai di latte e mezzo cucchiaino scarso di sale; una volta pronte fate intiepidire leggermente le zucchine, eliminate lo spicchio d'aglio, e poi mettetele nel guscio di pasta sistemandole uniformemente con l'aiuto di una forchetta.
A questo punto versate in maniera uniforme le uova sulle zucchine e decorate con dei fiori se li avete a disposizione; infornate per 15/20 minuti o finchè l'uovo si sarà rappreso.

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anonymous

18/12/2012

Complimenti è una ricetta semplice ma molto di buona

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