Torta salata di asparagi zucchine e ricotta

Name: Torta salata di asparagi zucchine e ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina; 5 cucchiai di olio evo; 1 bustina di lievito per torte salate; sale; acqua q.b.; un mazzetto di asparagi; due zucchine; 200 g di ricotta; un uovo; prosciutto a cubetti; sale e pepe; noce moscata

Stuzzicherie

facile

1 h 10 m

737 Kcal

Niente di come di una buona torta salata

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura50 min

Cuocere per 10 minuti al vapore gli asparagi e le zucchine tagliate a pezzetti. Nel frattempo preparare la pasta lavorando la farina con l'olio, il lievito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria a creare un'impasto morbido ed elastico.
Dare la forma di una palla e stenderla in una pirofila rotonda imburrata o ricoperta da carta forno bagnata e strizzata.
Dopo aver lessato le verdure frullarle con il minipimer, aggiungere la ricotta, un uovo, sale e pepe, un pizzico di noce moscata e il prosciutto a cubetti.
Punzecchiare la pasta nella pirofila con una forchetta e ricoprirla con il composto. Decorare con le punte di asparagi che abbiamo tenuto da parte e infornare a 180° per 40 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 737Kcal

Carboidrati: 74.4g
Lipidi: 34.7g
Grassi saturi: 9.3g
Proteine: 27.1g
Fibre: 5.9g
Zucchero: 6.2g
ProPoints: 20
SmartPoints: 23

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (348g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Minnie67

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Commenti

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4.33/5, 3 voti 1 commento

anonymous

09/05/2015

Mi sembra valida adesso la preparo sono covinta che sara' buonissima !

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Ingredienti