Strudel di asparagi crudo & brie

Name: Strudel di asparagi crudo & brie
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca; 1 mazzo di asparagi verdi; 8 fette di prosciutto crudo; Brie tagliato a fette sottili; 1 uovo sbattuto; Mandorle a lamelle per decorare

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Portata principale

facile

1 h 5 m

371 Kcal

Un piatto delizioso e saporito prodotto per una molto buona ricetta!

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia fresca
1 mazzo di asparagi verdi
8 fette di prosciutto crudo
Brie tagliato a fette sottili
1 uovo sbattuto
Mandorle a lamelle per decorare

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura40 min

Sbucciare gli asparagi e bollire loro in una grande pentola che contiene acqua salato, scolandoli al dente.
Svolgere il disco di pasta sfoglia ed i disponetevi 4 fette di prosciutto, la coprite con alcune bistecche di brie e sugli asparagi interi. Terminare con un altro formaggio e come un ultimo il resto prosciutto.
Rotolare le paste così su anche parallelamente ai sensi nel quale avevano piazzato gli asparagi.
Trasferire lo strudel in un piatto resistente al calore rivestito di carta di forno con la parte della chiusura girata verso la bassa e sigillare bene estremità, in modo da evitare fughe dello scherzo.
Spennellate la superficie con un'uovo sbattuta, cospargete con alcune mandorle a squame ed a fare cucinare nel forno già caldo a 180° per circa 35 a 40 minuti, o in qualunque caso fino a doratura. Sfornare, fare raffreddarsi e servire.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 371Kcal

Carboidrati: 15.6g
Lipidi: 25.7g
Grassi saturi: 13.5g
Proteine: 18.6g
Fibre: 1.2g
Zucchero: 1.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (186g)

Senza zuccheri aggiunti

FFiordifrolla

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