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Torta di asparagi e prosciutto cotto ? asparagus and ham tarte

Portata principale
6 porzioni
30 min
25 min
facile
Per il piatto, preparare questo dolce a base d'asparago.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 disco di pasta sfoglia gia pronta

1 k. di asparagi

100 g di prosciutto cotto a fette

50 g Panna fresca



Timo fresco

Sale e pepe

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 200 C. e rivestire con la pasta sfoglia uno stampo da circa 23 cm di diametro.
  • Mondare gli asparagi e tagiarli a meta.
  • Fare appassire lo scalogno in una padella con un po di burro, aggiungere gli asparagi, il timo, il sale e pepe e far andare qualche minuto, fermare la cottura ancora al dente.
  • Con meta degli asparagi rivestite il fondo della teglia, copriteli con il prosciutto e coprirte il prosciutto con i restanti asparagi.
  • A parte sbattere leggermente l'uovo con la panna e versare sopra gli asparagi.
  • Cuocere in forno per circa 25 minuti.

Domande:






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