Polenta con broccoli

Name: Polenta con broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina di mais cotta a vapore; 1 l di acqua circa; sale; pepe; grana grattugiato; olio extravergine d'oliva; 450 g di broccoli freschi o surgelati

Altro

facile

45 min

417 Kcal

Ingredienti

250 g di farina di mais cotta a vapore
1 l di acqua circa
sale
pepe
grana grattugiato
olio extravergine d'oliva
450 g di broccoli freschi o surgelati

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Cuocere i broccoletti a vapore e tenere da parte. Fare bollire l'acqua e aggiustare di sale. Quando l'acqua bolle versare a pioggia la farina di mais, mescolando per bene.
Mantenendo l'ebollizione, continuare a mescolare fino a cottura. Condire con un filo d'olio extravergine d'oliva, il grana grattugiato e aggiustare di sale e di pepe.
Aggiungere i broccoletti e mescolare per bene il tutto. Versare il composto in uno stampo per plum-cake e lasciare raffreddare.
Sformare la polenta su un piatto da portata e tagliarla a fette. Il resto sta ai vostri gusti e alla vostra fantasia.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 417Kcal

Carboidrati: 64.8g
Lipidi: 9.1g
Grassi saturi: 2.4g
Proteine: 15.8g
Fibre: 6g
Zucchero: 5.3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (580g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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