Petitchef

Polenta con broccoli

Altro
3 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • Cuocere i broccoletti a vapore e tenere da parte. Fare bollire l'acqua e aggiustare di sale. Quando l'acqua bolle versare a pioggia la farina di mais, mescolando per bene.
  • Mantenendo l'ebollizione, continuare a mescolare fino a cottura. Condire con un filo d'olio extravergine d'oliva, il grana grattugiato e aggiustare di sale e di pepe.
  • Aggiungere i broccoletti e mescolare per bene il tutto. Versare il composto in uno stampo per plum-cake e lasciare raffreddare.
  • Sformare la polenta su un piatto da portata e tagliarla a fette. Il resto sta ai vostri gusti e alla vostra fantasia.

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POLENTA CON BROCCOLI, foto 1
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