Polpettine di tenerone o di prosciutto cotto

Name: Polpettine di tenerone o di prosciutto cotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: pane secco; 2 uova; formaggio grattugiato; pane grattugiato; 2 teneroni o una bella fetta di prosciutto cotto da 200 gr o più

Altro

4 porzioni

10 min

20 min

facile

Polpettine di tenerone o di prosciutto cotto

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Ingredienti

pane secco
2 uova
formaggio grattugiato
pane grattugiato
2 teneroni o una bella fetta di prosciutto cotto da 200 gr o più

Preparazione

Avete presente i teneroni ne avevo alcuni prossimi alla scadenza e allora quale modo migliore per mangiarli ? trasformarli in polpettine e allora ingredienti classici delle polpette:
Mettere nel robot i teneroni o il prosciutto e tritarli finemente,in un terrina mettere il pane secco a bagno in acqua,strizzarlo ,rimetterlo nella terrina con i teneroni tritati,aggiungere il formaggio,le uova,amalgamare bene gli ingredienti.Con le mani formare delle piccole sfere che passerete nel pan grattato,potete friggerle o cuocere in forno,buon appettito.

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