Polpettine di tenerone o di prosciutto cotto

Ingredienti

• pane secco
• 2 uova
• formaggio grattugiato
• pane grattugiato
• 2 teneroni o una bella fetta di prosciutto cotto da 200 gr o più

Preparazione

• Avete presente i teneroni ne avevo alcuni prossimi alla scadenza e allora quale modo migliore per mangiarli ? trasformarli in polpettine e allora ingredienti classici delle polpette:
  Mettere nel robot i teneroni o il prosciutto e tritarli finemente,in un terrina mettere il pane secco a bagno in acqua,strizzarlo ,rimetterlo nella terrina con i teneroni tritati,aggiungere il formaggio,le uova,amalgamare bene gli ingredienti.Con le mani formare delle piccole sfere che passerete nel pan grattato,potete friggerle o cuocere in forno,buon appettito.

Domande

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