Polpettine di merluzzo con gamberoni gratinati

Preparazione

• Accendere il forno a 180 gradi.
  Per prima cosa ho sbollentato il merluzzo, poi l'ho frullato con 2 cucchiai d'olio d'oliva.
• Mettete il tutto in una ciotola e unite prezzemolo tritato,sale, parmigiano, pangrattato sufficiente a legare l'impasto e poi ho passato le polpettine nella panatura Ariosto.
• Pulito i gamberoni, tolto il carapace, e mettte in una ciotola con del latte.
• Poi passare nella panatura Ariosto alla quale mescolare del prezzemolo tritato.
• Nella placca del forno foderata dell'apposita carta, mettete le polpettine e i gamberoni, mettete un filo d'olio e infornato per 20 minuti.
• Nel frattempo preparate la polentina morbida e adagiato il pesce sopra.