Spezzatino ubriaco

Ingredienti

• 300 g di polpa di manzo tagliata a quadrotti
• 1 cipolla
• 1/2 gambo di sedano
• 1 carota piccola
• 2 fette di prosciutto cotto
• un rametto di rosmarino
• mezzo cucchiaino di aromi
• 1 bicchiere di vino rosso corposo
• 1 tazza di brodo di dado