Spezzatino di vitello saporito

Ingredienti

• 500 g di polpa di vitello
• 1 bicchiere abbondante di vino
• 1 cipolla
• 1 carota
• 3 foglie di alloro
• 3 foglie grandi di salvia
• 1 rametto di rosmarino
• farina
• sale, pepe