Ricetta a base di ananas
Pochi sanno che l'ananas, oltre ad essere un frutto esotico molto gustoso, sviluppa una proteina benefica per il nostro organismo: la Bromelina è un enzima che ha proprietà antinfiammatorie e sgonfianti. L'ananas ne è ricca principalmente nel gambo, che di solito però non viene mangiato. Tuttavia se acquistiamo un ananas maturo, la Bromelina si dirama nel corpo del frutto e quindi noi che la mangiamo possiamo ottenere benefici senza esserne a conoscenza. Non è strano che le case farmaceutiche utilizzino questo enzima nei farmaci a carattere antinfiammatorio. Tra le ricette più diffuse ricordiamo la classica torta, un gustoso carpaccio con pezzi freschi appoggiati o una tagliata brasiliana con un mix di frutta esotica.

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Cocktail planteur

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Tiramisù all' ananas

Torta all'ananas e philadelphia

Biscotti integrali all'ananas

Mousse di yogurt, ananas e cocco

Tortine frangipane cocco e ananas

Muffins all'ananas e al cocco

Cheesecake all'ananas con cioccolato bianco e menta

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