Petitchef

Spaghetti tonno, menta e limone

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile
Questi ricette non sono molto difficili da fare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 g di spaghetti

la buccia grattugiata di un limone più il succo di metà

una decina di foglie di menta

1 cucchiaio di capperi sottosale

130 g di tonno al naturale

mezzo spicchio di aglio

una manciata di pangrattato

una manciata di parmigiano

olio evo

sale

pepe

Preparazione

  • Fate un'emulsione con il succo di limone e l'olio, poi aggiungete tutti gli altri ingredienti, i capperi leggermente sminuzzati, la metà dell'aglio spremuta, la menta tagliata a striscioline sottili , il tonno sgocciolato e leggermente rotto, la buccia del limone grattugiata, regolate di sale e pepe ed olio.
  • Quando la pasta sarà cotta conditela aggiungendo per ultimi il pangrattato ( tostato in un padellino per un minuto) ed il formaggio.





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