Spaghetti tonno e limone

Ingredienti

• 100 g di pasta del formato che preferite
• 1 scatoletta di tonno da 80 g
• mezzo spicchio di aglio piuttosto grande o uno intero più piccolo
• 1 cucchiaio 1/2 di succo di limone
• olio
• pepe bianco

Preparazione

• Strofinate il fondo e le pareti di una terrina di vetro con l?aglio tagliato a metà, e con uno spremiaglio; ricavatene anche il succo.
• Unite un cucchiaino d?olio e sminuzzatevi il tonno, Bagnate ora con il succo di limone spremuto e filtrato attraverso un colino a maglie molto strette, schiacciate bene il tonno con una forchetta in modo da impregnarlo bene di limone e lasciate macerare.
• Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata e una volta cotta scolatela e versatela nella terrina con il tonno e il limone. Aggiungete un filo d?olio e mescolate bene. Finite con una spolverata di pepe bianco.

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