Spaghetti al sugo di rosmarino

Portata principale

5 porzioni

facile

35 min

640 Kcal

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• 600g di spaghetti
• 500 g di pomodori
• 2 rametti di rosmarino belli pieni
• 2 grossi grani d'aglio
• mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva

Ricette simili

• Spaghetti cacio e pepe: 3 ingredienti, un'esplosione di gusto!
• Spaghetti alla carbonara, la ricetta cremosa spiegata passo a passo
• Spaghetti al fuoco di bacco: la pasta al vino rosso per portare in tavola qualcosa di speciale
• Spaghetti di konjac alla provenzale

Preparazione

• Lavare bene il rosmarino, asciugarlo e staccargli al meglio possibile gli aghi.
• Mettere nell'acqua bollente, a filo il mezzo chilo di pomodori finché la buccia non sarà crepata.
• Nel frattempo mettere nel mini-tritatutto, un grano d'aglio, gli aghi di rosmarino, e mezzo bicchiere scarso di olio extravergine d'oliva.
• Una volta tritati bene gli ingredienti, mettete i composto su di una padella a bordi abbastanza rialzata, e fate rosolare il composto per circa 5 minuti,.
• Prendete il passaverdura e mentre ancora il composto rosola, passate la composta di pomodori. Nel caso usate passata di pomodoro liscia già confezionata vi consiglio di ridurre la quantità da 500gr a 300 gr, semmai risultasse troppo densa, aggiungete qualche mezzo bicchiere di acqua.
• Aggiungere anche l'altro grano di aglio intero e tate cuocere a fiamma bassa per circa mezzora a fiamma bassa.
• Pasta consigliata: spaghettini integrali, ma come il classico sugo al pomodoro, è buonissimo anche accompagnato con la pasta corta.

Gisy

Domande

Foto dei membri