Petitchef

Sformato di zucca, patate e piselli con scamorza

Portata principale
5 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

Preparazione

  • Tagliare la zucca a pezzetti e sbollentarla. Dopodichè tritarla con la mezzaluna.
  • Lessare le patate. Quando sono cotte sbucciarle, ancora calde, e schiacciarle con una forchetta.
  • Scolare i piselli, sciacquare e schiacciare leggermente.
    Mischiare la zucca, le patate e i piselli e mescolare.
  • Tritare il prezzemolo con la cipolla e soffriggerli in una padella nell olio. Unire zucca, patate e piselli e far insaporire, spegnere il fuoco e lasciar intiepidire.
  • A questo punto aggiungere la scamorza tagliata a cubetti, le uova, la maggiorana, il parmigiano grattugiato, salare, pepare e mescolare bene il tutto.
  • Imburrare una teglia rettangolare, versare il composto, livellarlo e cospargere con il pangrattato.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.

Domande:






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