Seppie con patate e piselli

Ingredienti

• 1 di seppie
• g 200 di piselli freschi sgusciati
• 3 patate medie
• 1 cipolla fresca
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

• Pulire e tagliare le seppie, togliendo con cura la pelle. Affettare sottilmente la cipolla, farla imbiondire in un tegame con l'olio, aggiungere i piselli e le patate tagliate a cubetti.
• Versarci 1 bicchiere d'acqua, e quando sarà evaporata aggiungere le seppie e far cuocere per 10' a fiamma vivace.
• Infine aggiustare di sale e pepe.

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