Scaloppine di maiale con pere e zucchine

Name: Scaloppine di maiale con pere e zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di lonza di maiale a fette; 1 cipolla; 5/6 fette di salvia; 2 pere sode; 300 g di zucchine; 2 cucchiai di aceto balsamico; 30 g di burro; sale e pepe

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facile

50 min

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Ingredienti

500 g di lonza di maiale a fette
1 cipolla
5/6 fette di salvia
2 pere sode
300 g di zucchine
2 cucchiai di aceto balsamico
30 g di burro
sale e pepe

Costo stimato: 8.88€ (2.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Sbucciare la cipolla e affettarla sottilmente; sbucciare le pere e tagliarle a spicchi, ridurre le zucchine a cubetti.
Mettere il burro in una padella larga, fare appassire la cipolla e rosolare le fettine di carne su entrambi i lati.
Unire la dadolata di zucchine, la salvia, le pere; salare e pepare e lascare cuocere per 15 min con coperchio; di tanto in tanto girare le fettine di carne.
Bagnare le fettine di carne con l?aceto balsamico, lasciare evaporare e servire.