Ricetta a base di uva nera

L'uva nera è una delle tante varietà di uva conosciute. L'uva nera di solito di presta ad essere utilizzata per produrre vino rosso, ma viene utilizzata anche in cucina per preparare la marmellata di uva e la gelatina di uva, utile per ripieni e decorazioni. Questo frutto inoltre è il protagonista di molte ricette dolciarie, come la schiacciata d'uva e la torta intimità, ma anche per la realizzazione di altri piatti, come la frittata di uva e l'insalata di frutta. E' considerato anche un contorno particolare da servire con l'arrosto o il pollo in padella, mentre l'uva sotto spirito è preparata per decorare bevande e dessert.

Confettura di uva nera

Altro facile 25 min 45 min

Ingredienti: 1,2 kg di uva 50 cl di sciroppo di zucchero di canna 2 piccoli bastoncini di cannella

Celli ripieni

Snack facile 30 min 20 min

Ingredienti: Per la sfoglia: 500 g circa Farina 00 140 ml Olio extra vergine d'oliva 140 ml Vino bianco secco 2 cucchiai di Zucchero un pizzico di Sale Per il...

Dolce all'uva la torta della vendemmia

Altro facile 30 min 40 min

Ingredienti: 200 g farina 00 60 g zucchero 150 g burro morbido 60 g latte 1 grappolo di uva nera dolce e soda 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella...

Torta soffice con ripieno di uva fragola

Dessert facile 1 h 30 m 1440 kcal

Ingredienti: Per il ripieno: 1 kg di uva nera/rossa 300 g di mele 100 g di zucchero scorza di mezz'arancia 2 cucchiai di sciroppo di sambuco Per la torta: 150 g...

Crostata morbida di frutta

Dessert facile 1 h 10 m 1013 kcal

Ingredienti: Per l'impasto: 300 g farina 125 g zucchero 75 g yogurt 1 uovo 75 g burro mezza bustina di lievito per la crema: 4 tuorli mezzo litro di latte 150 g...

Quaglie all'uva

Portata principale facile 1 h 25 m 458 kcal

Ingredienti: 8 quaglie gia’ pulite 40 g di burro 1 grappolo piccolo di uva bianca 1 grappolo piccolo di uva nera 2 cucchiai di uvetta sultanina 1 cucchiaio di...

Schiacciata con l'uva...o come si dice a firenze...la "stiacciata coll'uva"

Dessert facile 1 h 20 m 1356 kcal

Ingredienti: 1 kg di uva nera Canaiolo, o altra uva da vino 400 g di farina 0 25 g di lievito di birra 200 g di zucchero olio d'oliva sale

Panello con l'uva

Stuzzicherie facile 1 h 10 m 714 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 10 g di lievito di birra 200 g di zucchero 1 kg di uva nera da vino olio d'oliva sale

Mix di frutta caramellata

Stuzzicherie facile 25 min 370 kcal

Ingredienti: 6 acini di uva nera 6 acini di uva bianca 1 pera 1 mela 4 fichi secchi 100 gr. di zucchero 1 cucchiaio d’olio d’oliva

Insalata d'autunno

Antipasto facile 35 min

Ingredienti: 350 g champignon 1 mela verde 300 g uva nera 2 rametti dragoncello 1 limone 4 cucchiai olio extravergine di oliva sale pepe nero

Spiedini di frutta e formaggio.

Antipasto facile 30 min

Ingredienti: Uva nera e grana o feta Uva bianca e grana o feta Melone e mozzarella E poi i classici Pomodori datterini e feta Pomodori datterini e mozzarella 1...

Sugolo o budino d?uva (al sügul cun la carpàda)

Stuzzicherie facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 l di “carpàda” tratta da uva nera dolce e ben matura 100 g di farina di frumento

Piatto di frutta autunnale

Dessert facile 25 min 5 min

Ingredienti: 1 pera kaiser 1 mela golden 6 acini d'uva nera o bianca cioccolato fondente amaretti secchi

Suc, sugol, sugoli ovvero budino di succo d'uva

Dessert facile 15 min 5 min

Ingredienti: Mosto appena fatto di uva nera da vino farina bianca di farro zucchero

Arrosto di maiale al calvados con composta di mele e uva

Portata principale facile 45 min 1 ora

Ingredienti: 800 g di lonza di maiale in un solo pezzo 1 mazzetto di erbe aromatiche 2 dl di calvados 3-4 bacche di ginepro 3 cucchiaini di olio evo Per la...

Salsicce all'uva

Portata principale facile 20 min 670 kcal

Ingredienti: 8 salsicce a punta di coltello 1 grappolo di uva nera Vin cotto pugliese Aceto balsamico Olio Sale Pepe