Petitchef

Salmone aromatizzato in crosta di pasta sfoglia

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
pan grattato q.b. a coprire la superficie della fetta

un po di cipolla rossa

senape rustica

un po di timo

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

olio evo

Preparazione

  • Nel mixer frullare il pan grattato con un pizzico di sale, la cipolla, ed il timo. Aggiungere olio evo fino ad ottenere delle briciole grosse.
  • Mettere la fetta di salmone in una pirofila, sopra un foglio di carta forno; spalmare la superficie del pesce di senape rustica e schiacciarvi sopra il composto di pan grattato, facendolo aderire bene.
  • Passare in forno caldo a 200º per una ventina di minuti.





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