Tranci di salmone in salsa all'aneto

Ingredienti

• 10 ml di acqua
• 2 tuorli d'uovo
• Sale e pepe
• 150 g di burro
• Aneto tritato
• Trancio di salmone

Preparazione

• Per migliorare queste fette preparate una salsa di aneto rapida facendo bollire 100 ml di acqua, aggiungere 2 tuorli sbattuti, mescolare e senza interruzioni, sale e pepe, burro 150g e aneto tritato.
• Con aneto fresco in uno dei barattoli, cucchiaio una grande cucina.
  Mescolare bene il composto, deve essere bello al punto alziamo il fuoco e aggiungere il succo di mezzo limone.
• Versare la salsa sulle fette di salmone, deliberatamente piu'leggera sostituendo la panna con acqua.

Domande

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