Petitchef

Rotolo di tacchino e ricotta allo speck

Portata principale
3 porzioni
30 min
50 min
media
Questo è un piatto a base di formaggio.

Ingredienti

3

Preparazione

  • In una ciotola con carne di tacchino cucchiaio di legno la ricotta e il parmigiano e mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Condire con sale e pepe, mescolare di nuovo, e le mani a forma di un rotolo (come un polpettone, per esempio).
  • Mettere un foglio di carta da forno su una teglia e fette di pancetta distribuitevi, orizzontale e leggermente sovrapposte a formare un rettangolo. Disponetevi al centro della spirale (ad esempio verticalmente) e avvolgere con la pancetta? Fasciandolo?. Legare il tutto con spago da cucina saldamente.
  • In una grande padella fate soffriggere su abbastanza alto rullo in modo uniforme con un po 'di fuoco? Olio extra vergine di oliva per circa 10 minuti, girando più volte per non attaccare. Trascorso questo tempo, versare il vino bianco con un pizzico di zucchero, farlo evaporare, aggiungere un mestolo di brodo bollente e coprire e cuocere per circa 40 minuti. Se durante la cottura della carne sarebbe asciugare insieme un po 'di brodo.
  • Una volta cotta rimosso la catena, far riposare la carne in padella per circa 10 minuti. Tagliare il rotolo a fette su un piatto da portata e servire con la salsa nappate.

Ricette simili

YouTube


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Rotolo di tacchino ripieno
Rotolo di tacchino ripieno
4 porzioni
1 h 10 m
facile
3 / 5
Ricetta Rotolo di tacchino alle erbe
Rotolo di tacchino alle erbe
6 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce
Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce
8 porzioni
35 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
12 porzioni
30 min
media
4.1 / 5
Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare! Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare! I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti Gnocchi di ricotta: 9 delicate ricette per stupire i vostri ospiti

Domanda del giorno
Cosa mangi più spesso in questo periodo?
Vota