Risotto misto, funghi, crema di melanzane e carne..

Name: Risotto misto, funghi, crema di melanzane e carne..
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 50 grammi di macinato; 1 polpa di melanzana; funghi porcini; pomodorini; zenzero

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Portata principale

facile

45 min

85 Kcal

Ingredienti

50 grammi di macinato
1 polpa di melanzana
funghi porcini
pomodorini
zenzero

Costo stimato: 1€ (0.5€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

In una padella sistemiamo l’olio e uno spicchio di aglio in camicia. Tagliamo a cubetti la polpa di una melanzana e sistemiamo in padella..lasciamo cuocere per un po’.
Tritiamo con un minipiner la polpa di melanzana e sistemiamo in padella la carne macinata, i funghi porcini e i pomodorini e un po’ di zenzero.
Intanto mettiamo su l’acqua per il riso. Scoliamo il riso 5 minuti prima e mettiamolo in padella per terminare la cottura insieme al sughetto.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 84Kcal

Carboidrati: 6.2g
Lipidi: 2.8g
Grassi saturi: 1.1g
Proteine: 7.3g
Fibre: 2.4g
Zucchero: 2.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (116g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Vickyart

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