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Crema di melanzane

23 ricette

Crema di melanzana

(50 voti), (7) , (489)

Stuzzicherie facile 45 min 47 kcal

Ingredienti: 1 melanzana (medio-grossa) 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato) 4 foglie di menta (4-5 ; fresca) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 1/2 cucchia...

Linguine alla crema di melanzane e pomodori secchi

(10 voti), (1) , (122)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 360 g di linguine 1 melanzana 8-10 pomodori secchi sott'olio 2 spicchi d'aglio prezzemolo q.b. di olio evo sale, peperoncino formaggio primo sale...

Kebab di pesce e capperi con crema di melanzane arrostite

(9 voti), (1) , (87)

Portata principale media 30 min 2 ore

Ingredienti: Per i kebab: 400 g filetto di eglefino o altro pesce bianco senza pelle né lische (io ho usato del baccalà dissalato) 30 g di mollica di pane fresco...

Risotto con crema di melanzane e lattuga

(9 voti), (1) , (483)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1 litro e 1/2 di brodo di carne o vegetale se preferite 1 melanzanaolio evoorigano uno scalogno 350 g di riso roma 1/2 bicchiere di vino bianco s...

Spaghettoni con crema di melanzane, pomodorini e feta

(6 voti), (517)

Portata principale facile 90 min 1 ora

Ingredienti: 300 gr. di spaghettoni (Benedetto Cavalieri) 1 melanzana viola (grande) 10 pomodorini datterino (10-15) 50 gr. di feta 2 rametti di origano fresco...

Ricette sfiziose con le melanzane

(64 voti), (7 commenti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Gigli di kamut alla crema di melanzane e zafferano

(4 voti), (1) , (24)

Portata principale facile 8 min 15 min

Ingredienti: 1 piccola melanzana 200 g di pasta di kamut 1 bustina di zafferano parmigiano reggiano grattugiato olio e.v.o....

Crema di peperoni e melanzane

(3 voti), (89)

Stuzzicherie facile 30 min 45 min

Ingredienti: melanzane 2 peperoni rossi 2 olio extravergine d'oliva 4 cucchiai succo e buccia di limone ½ prezzemolo tritato 1 cucchiaio paprika ½ cucchiaino...

Trofie alla crema di pomodoro e melanzane

(3 voti), (43)

Portata principale facile 12 min 10 min

Ingredienti: 1 melanzana media 400 g di passata di pomodoro 1 cipolla 4 acciughine sott'olio olio e.v.o. pepe bianco in polvere sale alle erbe oppure 1 dado vege...

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Crema di melanzane light e Baba Ghanoush arabo

(2 voti), (2) , (78)

Stuzzicherie facile 20 min 30 min

Ingredienti: 750 gr di melanzane (possibilmente 2 o 3 melanzane grandi o di media grandezza) origano 150 ml di olio extravergine di oliva 1 yogurt bianco sale ...

Crema di melanzane per crostini

(1 voto), (45)

Stuzzicherie facile 10 min 3 min

Ingredienti: Crema di melanzane melanzane 1 kg sale olio d’oliva 1,2 l aglio 3 spicchi tahina 2 cucchiai un mazzetto di menta, basilico, maggiorana...

Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

(16 voti)

Tante idee per preparare sfiziosi primi piatti con le melanzane. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Fagottini con crema di melanzana e ricotta..

(6 voti), (58)

Portata principale media 1 ora 10 min

Ingredienti: Crepes: 250 gr di farina 40 gr di burro 1/2 litro di latte 1 pizzico di sale 3 uova Crema di melanzane: 1 melanzana grossa 1 fuscello di ricotta da 2...

Trofie con melanzane e noci in crema di philadelphia

(6 voti), (2) , (66)

Altro media 20 min 30 min

Ingredienti: 1 scalogno 1 melanzana 1/2 bicchiere di brandy 140 gr di gherighi di noci 500 gr di trofiette fresche 120 gr di philadelphia 1 + 1/2 confezione ...

Gnocchetti sardi al forno con crema di melanzane, zucchine e caprino

(4 voti), (49)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 gr di gnocchetti sardi 1 grossa melanzana 1 grossa zucchina 1 caprino fresco 2 pomodori maturi ma sodi 50 gr di formaggio tipo fontina o asiago ...

Crema di melanzane da spalmare

(3 voti), (38)

Altro facile 25 min 45 min

Ingredienti: 2 grosse melanzane di forma allungata 4 spicchi d'aglio 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva 4 cucchiai di semi di sesamo succo di 2 limoni 2 cucc...

Crema di ceci neri, polpettine di melanzane e raviolo fritto al cefalo

(2 voti), (14)

Portata principale Difficile 2 ore 14 min

Ingredienti: Per la crema di ceci neri: ceci neri di pomarico, circa 200g 1 foglia di alloro secca 2 cm di alga kombu 1 pizzico di sale grosso 1 spicchio d'aglio ...

Strozzapreti con crema di melanzane e ricotta

(2 voti), (19)

Portata principale facile 35 min 166 kcal

Ingredienti: Una grossa melanzana 100 gr di ricotta vaccina una cipolla bianca un peperoncino piccante un cucchiaio di passata di pomodoro olio extravergine di o...

Mezze maniche con melanzane, provola e crema di pecorino.

(2 voti), (27)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 350 gr.di mezze maniche 3 melenzane 250 gr.di provola affumicata 3 cucchiai di pecorino grattugiatoolio evo sale pepe e basilico q.b....

Bruschette con crema di melanzana e sesamo

(1 voto), (47)

Stuzzicherie facile 20 min 10 min

Ingredienti: 2 piccole melanzane 4 fette di pane raffermo 1 spicchio d'aglio qualche foglia di basilico 1 cucchiaio di semi di sesamo 4 cucchiai di olio evo ...

Lasagne con crema di melanzane e caprino

(2 voti), (17)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 200 g di pasta fresca per lasagne 300 g di caprini freschi 2 melanzane 400 g di pomodori pelati 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 scalogno ba...