Risotto di melanzane affumicato

Name: Risotto di melanzane affumicato
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 470 g riso carnaroli; 2 melanzane; 45 g ricotta affumicata grattugiata; 2 dadi vegetali; ½ cipolla bianca; olio evo; vino bianco; prezzemolo; sale, pepe nero

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facile

40 min

Ingredienti

470 g riso carnaroli
2 melanzane
45 g ricotta affumicata grattugiata
2 dadi vegetali
½ cipolla bianca
olio evo
vino bianco
prezzemolo
sale, pepe nero