Risotto con broccoletti e pancetta

Ingredienti

• 300 g di riso
• 1 cipolla
• 500 g di cime di broccoletti
• 100 g di pancetta a cubetti
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 litro di brodo vegetale
• 80 g di parmigiano grattugiato
• pepe q.b.
• 50 g di burro