Petitchef

Risotto con pancetta e piselli

Portata principale
2 porzioni
10 min
10 min
media
634 Kcal
Oggi prepariamo il primo risotto della stagione fredda! Pancetta e piselli. Il risotto per me è un classico confort food, ideale quando inizia a pizzicare l’aria e si ha voglia di stare di più in casa a godersi le mura domestiche. Adoro i risotti!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Preparazione

  • Mettere sul fuoco una pentola piena d’acqua dove sciogliere un dado vegetale per il brodo. Tritare la cipolla e farla soffriggere con la pancetta in un po’ di burro: su questo fondo aggiungere i piselli ed allungare il tutto con un po’ di brodo vegetale. Fare insaporire il tutto per 5 minuti. Aggiungere il riso e farlo tostare, aggiungere il brodo vegetale e completare la cottura. Quando il riso sarà quasi cotto, mantecare con una noce di burro ed un cucchiaio di parmigiano.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (383g)
Calorie: 634Kcal
  • Carboidrati: 73.8g
  • Lipidi: 24.5g
  • Grassi saturi: 11.8g
  • Proteine: 25.4g
  • Fibre: 9.4g
  • Zucchero: 6.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto con crema di piselli e pancetta
Risotto con crema di piselli e pancetta
4 porzioni
30 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Risotto con broccoletti e pancetta
Risotto con broccoletti e pancetta
4 porzioni
25 min
media
4 / 5
Ricetta RISOTTO CON PISELLI AL POMODORO
RISOTTO CON PISELLI AL POMODORO
4 porzioni
35 min
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Piselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioPiselli: 7 benefici e tante squisite ricette da preparare con questo ortaggioRisotti: idee gustose per la stagione invernaleRisotti: idee gustose per la stagione invernaleRisotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Domanda del giorno
Quale base utilizzate per le vostre torte salate?
Vota