Risotto Burro e Salvia

Name: Risotto burro e salvia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: Un Pezzettino di Cipolla (o quanta ne gradite); Un Cucchiaio d’Olio; 180 gr di Riso; Dado Granulare di Verdure Q.B.; Una Noce di Burro; Un Cucchiaio di Parmigiano Grattugiato; Prezzemolo Q.B.; Salvia Q.B.

Giuro che è l’ultimo e per un po’ non cucinerò più risotti! Oggi risotto burro e salvia, non troppo leggero ma buonissimo !

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3 porzioni

10 min

media

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Ingredienti

Un Pezzettino di Cipolla (o quanta ne gradite)
Un Cucchiaio d’Olio
180 gr di Riso
Dado Granulare di Verdure Q.B.
Una Noce di Burro
Un Cucchiaio di Parmigiano Grattugiato
Prezzemolo Q.B.
Salvia Q.B.

Preparazione

Tritare la cipolla e farla imbiondire in padella con un cucchiaio d’olio.
Aggiungere il riso e farlo tostare.
Nel frattempo preparare il brodo con il dado (oppure preparare il brodo vegetale nella maniera più classica) ed aggiungerlo un po’ per volta nel riso.
Portare a cottura il tutto.
A fine cottura aggiungere una noce di burro ed un cucchiaio di parmigiano, mantecare.
Ultimare il tutto con un po’ di prezzemolo tritato ed un po’ di salvia spezzettata grossolanamente.

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