Strangolapreti burro e salvia

Ingredienti

• 500 g di spinaci o bietole
• 350 g di pane raffermo
• 100 ml di latte
• 2 uova
• 3 cucchiai di farina
• 5 cucchiai di pangrattato
• 80 g di grana trentino grattugiato
• 100 g di burro
• 6-7 foglie di salvia
• sale e pepe