Petitchef

Strangolapreti burro e salvia

Hai bisogno di forza per il giorno? Ecco la colazione per voi.

Altro
6 porzioni
10 min
15 min
facile
502 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 9.48 (1.58€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliate il pane a fettine o a dadini e mettetelo in una ciotola con il latte tiepido.
  • Pulite gli spinaci o le erbette, lavateli, cuoceteli per qualche minuto in una casseruola con l’acqua rimasta dal lavaggio.
  • Salateli, scolateli, fateli intiepidire, strizzateli, tritateli e trasferiteli in una ciotola. Scaldate il forno a 200°C.
  • Amalgamate il pane ammorbidito passato al setaccio con le uova, 2 cucchiai di grana e una macinata di pepe; unite il pangrattato e la farina e mescolate fino a ottenere un composto abbastanza morbido.
  • Formate con le mani leggermente infarinate delle palline grandi come una noce e lessatele in abbondante acqua bollente salata.
  • Nel frattempo fate rosolare il burro con le foglie di salvia in un pentolino. Sgocciolate gli strangolapreti con un mestolo forato man mano che verranno a galla e sistemateli a strati in una pirofila, irrorando ciascuno strato con qualche cucchiaio di burro fuso e spolverizzando con il grana rimasto.
  • Fateli gratinare in forno per 5 minuti e serviteli caldissimi.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (231g)
Calorie: 502Kcal
  • Carboidrati: 52.5g
  • Lipidi: 22.2g
  • Grassi saturi: 12.6g
  • Proteine: 18.6g
  • Fibre: 7.8g
  • Zucchero: 4.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Domande:






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