Risotto al prosecco con speck e scamorza affumicata Portata principalefacile50 min Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 3 320 g di riso carnaroli 2 spicchi di aglio 2 dl di Prosecco 100 g di speck tagliato a julienne 120 g di scamorza affumicata 1/2 cipolla bianca tagliata sottile parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine sale pepe Brodo vegetale fatto con: una carota, una costa di sedano e una cipolla piccola.
