Riso basmati con pancetta e verdure al curry

Ingredienti

• 2 tazze da the di riso basmati
• 1 conf di pancetta a dadini (100g circa)
• 2-3 carote tenere
• 1 zucchina
• 1 tazza di piselli surgelati
• 1 porro tenero
• 1 cc di curry (variare in base al gusto personale)
• 1/2 cc di peperoncino a scaglie (variare in base al gusto personale)
• 1CC di dado vegetale (fatto in casa)
• 1CC di olio di semi
• 1 bacca di cardamomo verde
• sale fine
• pepe nero appena macinato