Bruxelles: cavolini, riso, pancetta e fantasia

Name: Bruxelles: cavolini, riso, pancetta e fantasia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 manciate abbondanti di cavolini di bruxelles; 4 pugni di riso; 1 scatola di pancetta; panna da cucina; 1/4 di bicchiere di latte; 5 noci; un pezzetto di burro; noce moscata

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2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

2 manciate abbondanti di cavolini di bruxelles
4 pugni di riso
1 scatola di pancetta
panna da cucina
1/4 di bicchiere di latte
5 noci
un pezzetto di burro
noce moscata

Costo stimato: 8.5€ (4.25€/Porzioni)

Preparazione

In una pentola portate a bollore dell'acqua salata, e fateci cuocere i cavolini.
Quando sono pronti, levateli dall'acqua con una schimarola e fate bollire nuovamente; gettateci il riso e fate cuocere come indicato sulla confezione.
In una pentola a parte fate ben dorare la pancetta, e preparate intanto in un bicchere un liquidino composto da latte e panna nella medesima dose.
Scolate l'orzo, e nella pentola ancora calda gettate i cavolini, un pezzetto di burro, il riso, le noci sgusciate e la pancetta; rimettete sul fuoco dolce, pepate e salate all'occorrenza, aggiungendo a piacere noce moscata e cumino.
Versatevi la panna e il latte, e mescolate bene.

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