Ravioli di pesce con gamberi e zucchine

Ingredienti

• 3 hg di pasta all’uovo (da stendere o già stesa)
• 3 cucchiai di ricotta
• 20 gamberi
• 2 hg di filetti di cernia
• 1 uovo
• prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• 2 zucchine
• bottarga di muggine (facoltativa)
• 2 bicchieri di fumetto di pesce