Ravioli con salsa di funghi e noci

Ingredienti

Per la pasta all'uovo:

• 300 g di farina di semola Molino Spadoni
• 50 g di acqua
• 1 uovo

Per il ripieno:

• 250 g di ricotta
• 50 g di parmigiano grattugiato
• prezzemolo
• sale
• pepe

Per il condimento :

• Salsa ai funghi e noci Cascina San Cassiano
• 50 g di noci Noberasco
• parmigiano grattugiato
• sale
• pepe
• prezzemolo