Polpettone ripieno di prosciutto cotto e mozzarella con patate al forno

Preparazione

• Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere prezzemolo, sale, tocchetti di mozzarella e miscelare il tutto.
• Stendere la carne macinata con il mattarello in modo da formare un rettangolo.
• Adagiate prima le fette di prosciutto cotto e poi la mozzarella tagliata a pezzetti sulla carne macinata.
• Arrotolare la carne cominciando dal lato più lungo del rettangolo aiutandovi con un foglio di carta aluminio.
• Tagliate le patate a tocchetti e mettetele nella teglia da forno con prezzemolo, rosmarino e salvia.
• Adagiate il polpettone al centro della teglia ed infine aggiungete l'olio e cuocere in forno.