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Polpettone ripieno di prosciutto cotto e mozzarella con patate al forno

Name: Polpettone ripieno di prosciutto cotto e mozzarella con patate al forno
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 600g di carne macinata; 100g di prosciutto cotto; 200g di mozzarella o scamorza fresca; 5 patate; 1 mazzolino di prezzemolo; 2 cucchiai d'olio d'oliva; rosmarino; salvia; sale

Portata principale

4 porzioni

12 min

30 min

facile

707 Kcal

(5/5 - 2 voti)
160

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

600g di carne macinata

100g di prosciutto cotto

200g di mozzarella o scamorza fresca

5 patate

1 mazzolino di prezzemolo

2 cucchiai d'olio d'oliva

rosmarino

salvia

sale

Preparazione

Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere prezzemolo, sale, tocchetti di mozzarella e miscelare il tutto.
Stendere la carne macinata con il mattarello in modo da formare un rettangolo.
Adagiate prima le fette di prosciutto cotto e poi la mozzarella tagliata a pezzetti sulla carne macinata.
Arrotolare la carne cominciando dal lato più lungo del rettangolo aiutandovi con un foglio di carta aluminio.
Tagliate le patate a tocchetti e mettetele nella teglia da forno con prezzemolo, rosmarino e salvia.
Adagiate il polpettone al centro della teglia ed infine aggiungete l'olio e cuocere in forno.