Polpettone gustoso di patate
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 700 gr. di patate 100 gr. di mortadella a tocchetti 100 gr. di formaggio emmenthal (o quello che vi piace) a tocchetti sale spezie varie (io ho...
Ricette polpettone di patate
12 ricette
Il polpettone è un secondo piatto tipico della tradizione culinaria popolare. Si prepara con un impasto a base di carne trita di vitello, uova, formaggio ed erbe aromatiche. Ogni cucina ha la sua particolare ricetta del polpettone. La particolarità di questo piatto è infatti il gran numero di ingredienti con cui lo si può arricchire. Un cuore di verdure o di formaggi può rendere più gustoso e prelibato il ripieno del polpettone, da servire con contorno di patate cotte al forno.
Polpettone di patate con ripieno di carciofi
Portata principale facile 1 h 10 m 1199 kcal
Ingredienti: 5 carciofi 1 kg patate 3 uova 200 gr. macinato 150 gr. pancetta a dadini prezzemolo olio extravergine sale e pepe 2 cucchiai parmigiano grattugiato
Polpettone ripieno con patate al forno
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g macinato di maiale 200 g macinato di pollo 4 fette di pancarré 1/2 bicchiere di latte 100 g prosciutto cotto 100 g edamer (o galbanino) sale...
Polpettone ripieno di carne in crosta di pasta brise' e patate arrosto
Portata principale facile 2 h 35 m 1081 kcal
Ingredienti: 800 g di macinato magro sceltissimo 4 salsicce 6 uova 150 g di permigiano grattugiato, prezzemolo q.b. latte q.b. 5 cucchiai abbondanti di pan...
Polpettone ripieno di prosciutto cotto e mozzarella con patate al forno
Portata principale facile 42 min 724 kcal
Ingredienti: 600g di carne macinata 100g di prosciutto cotto 200g di mozzarella o scamorza fresca 5 patate 1 mazzolino di prezzemolo 2 cucchiai d'olio d'oliva...
Polpettone di patate
Portata principale facile 30 min 646 kcal
Ingredienti: 1kg di patate 2 carote 300 g di fagiolini 200 g di pisellini 2 uova 1 intero 1 albume
Polpettone di patate e zucchine
Portata principale facile 1 h 10 m 227 kcal
Ingredienti: 4 zucchine 5 patate 1 pezzetto cipolla 2 uova 20 g grana 40 g pangrattato 1 pizzico di prezzemolo tritato 1 pizzico di noce moscata olio sale e pepe
Le polpettone di cavolfiore, patate e speck
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: metà cavolfiore 1 grossa patata speck a tocchetti sottili 3 cucchiai di farina parmiggiano grattuggiato una noce di burro sale q.b. olio...
Polpettone patate e zucchine
Portata principale facile 1 h 20 m 285 kcal
Ingredienti: 300g di patate lessate 500g di zucchine 2 uova 60 g tra pecorino e grana grattugiato Pangrattato 1 spicchio d'aglio Una cipolla Prezzemolo un...
Polpettone al forno con patate.
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 400 gr di polpa di vitellone macinata 1 uovo intero mollica di 2 fette di pane raffermo un ciuffo di prezzemolo fresco olio e.v.o. q.b. sale fino...
Polpettone di patate e friarielli
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 patate un uovo sale pepe farina 200 g di friarielli acqua burro del parmigiano pezzetti di provolone piccante
Crocchette di patate con gorgonzola
Portata principale facile 30 min 388 kcal
Ingredienti: 100 gr: di gorgonzola 3 patate 2 uova 3 cucchiai di grana grattugiato 1 pizzico di noce moscata Farina q.b. Pangrattato q.b.