Spiedini di gamberoni & capesante

Name: Spiedini di gamberoni & capesante
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 18 code di gamberoni; 18 capesante; 2 arance; 30 g mandorle sgusciate a scaglie; farina bianca; burro

Spettacolari! Velocissimi, scenografici e davvero ottimi nel matrimonio di sapori e consistenze.

Stuzzicherie

6 porzioni

20 min

8 min

facile

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Ingredienti

18 code di gamberoni
18 capesante
2 arance
30 g mandorle sgusciate a scaglie
farina bianca
burro

Preparazione

Sgusciate le code di gamberoni e pulite le capesante. Dopo averle lavate, tagliate a fette sottili le arance: ne serviranno 12 fettine.
Preparate 6 spiedini infilzando su ciascuno: 3 code di gamberoni, 3 capesante e 2 rondelle d'arancio piegate a metà.
Sciogliete abbondante burro in una padella antiaderente e rosolate velocemente gli spiedini precedentemente spolverati con poca farina.
Posizionateli su una teglia da forno e spolverateli con le scagli di mandorle.
Completate la cottura/colorazione in forno a 200°C ventilato e/o grill per 5/8 minuti. Servite subito decorando il piatto con insalatina fresca e fette di arancio.

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