Polpettine saporite di merluzzo

Ingredienti

• 2 filetti di merluzzo freschi
• prezzemolo
• 1 uovo
• origano,pepe,sale ed un pizzichino di zenzero
• mescolati con il pangrattato
• parmigiano
• pangrattato per l'impasto
• prezzemolo

Preparazione

• Sbollentate i filetti di merluzzo e nel robot da cucina,frullateli per qualche minuto, con un po' d'olio extravergine d'oliva.
• Unite il pangrattato, il parmigiano,il sale,il prezzemolo aggiunto un uovo,per le ragioni su citate. Formate le polpette,appiattitele un po' con le mani e passatele nel pangrattato aromatizzato.
• Trasferitele in un tegame da forno copritele con un filo d'olio ed infornate per 20 minuti a 180°.
• Naturalmente vale sempre la teoria, di considerare la potenza e l'efficenza del vostro forno.

Domande

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