Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

Ingredienti

• 4 filetti di merluzzo
• 5 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaino di salvia
• 1 cucchiaino di erba cipollina
• 1 cucchiaino di menta
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cucchiaio di farina 00
• 1 cucchiaino di sale
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1/2 bicchiere di vino bianco