Polpette alla 'nduja

Ingredienti

• mezzo chilo di carne macinata (ma anche con il bollito vengono spettacolari)
• 1 etto di parmigiano
• 1 uovo
• 1 spicchio d?aglio
• 2 cucchiai di ?nduja
• la mollica di 3-4 fettine di pane
• latte
• sale
• pangrattato
• olio per friggere