Petitchef

'Nduja

33 ricette
Ricetta La 'Nduja Calabrese della Nonna Pina

La 'Nduja Calabrese della Nonna Pina

(60 voti) , (9) , (15)
senza glutine
Altro facile 35 min 488 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne 300 g di peperoncino 30 g di sale...
Ricetta Parmigiana di melanzane con la 'nduja

Parmigiana di melanzane con la 'nduja

(15 voti) , (2) , (33)
Portata principale media 55 min 30 min
Ingredienti: 2 grosse melanzane violacee 1 barattolo di pomodoro a pezzettoni da 500 g 2 mozzarelle 80 g di parmigiano ‘nduja secondo il gusto personale Olio, sale...
Ricetta Gnocchi di pasta al forno con 'nduja

Gnocchi di pasta al forno con 'nduja

(3 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 400 g di pasta formato gnocchi 400 g di passata di pomodoro 4 cucchiaini di 'nduja 100 g di provola 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Pad...
Ricetta Pane alla 'nduja

Pane alla 'nduja

(3 voti) , (21)
Altro facile 3 ore 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di semola rimacinata di grano duro 300 g di acqua mezzo cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto d'orzo ...
Ricetta Frustine con olive e nduja

Frustine con olive e nduja

(2 voti) , (1)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g semola di grano duro rimacinata 12 g lievito di birra 350 g acqua 10 g sale 50 gr olio per il ripieno 200 g olive nere–nduja 150 g olio agli...
Ricetta Tartellette di brisée alle noci con stracchino e 'nduja

Tartellette di brisée alle noci con stracchino e 'nduja

(2 voti) , (70)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: per la pasta brise : 100 gr di farina 3 gr di sale 45 gr di burro a pezzetti 1 rosso 10 gr di acqua 4 noci spezzettate Per il ripieno: stra...
Ricetta Pennette con la nduja e ... richiesta aiuto per torta !!!

Pennette con la nduja e ... richiesta aiuto per torta !!!

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 180 g di pennette 1 cipolla piccola 200 g di pomodori pelati olio evo 1 cucchiaio di 'nduja mezzo bicchiere di vino rosso parmigiano sale...
Ricetta Involtini di melanzane con salsa all'nduja

Involtini di melanzane con salsa all'nduja

(2 voti) , (1) , (87)
Antipasto facile 50 min 30 min
Ingredienti: per gli involtini : 1 melanzana 1/2 cipollotto di Tropea 100 g ricotta di bufala buccia di limone grattugiata timo sale per la salsa : ...
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Ricetta Pasta zucchine, melenzane e 'nduja

Pasta zucchine, melenzane e 'nduja

(1 voto) , (45)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di pennoni rigati 2 zucchine 1 melanzana 1 philadelphia sale 1 po' di nduja o peperoncino 1/2 bottiglia di passata pomodoro...
Ricetta Sformatino rustico di cime di rapa con salsa alla 'nduja

Sformatino rustico di cime di rapa con salsa alla 'nduja

(13 voti) , (1) , (310)
Antipasto facile 1 ora 35 min
Ingredienti: 700 gr. di cime di rapa 30 gr. di Parmigiano 150 gr. di passata di pomodoro 50 gr. di 'Nduja 1 filetto di acciuga 2 uova 4 fette di pane integra...
Ricetta Straccetti di carne alla 'nduja

Straccetti di carne alla 'nduja

(9 voti) , (12)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 fettine di vitello 1 peperone verde 10 pomodori ciliegina tagliati a quattro 1 cipolla tagliata grossolanamente sale e olio evo vino bianco 1 cucch...
Ricetta Girelle con 'nduja, stracchino e noci

Girelle con 'nduja, stracchino e noci

(6 voti) , (234)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di farina Manitoba 20 gr di lievito di birra acqua tiepida q.b. 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva mezzo cucchiaino di sale 2 cu...
Ricetta Cake salato nduja e prosciutto

Cake salato nduja e prosciutto

(4 voti) , (54)
Altro facile 10 min 50 min
Ingredienti: Cake con prosciutto e nduja: 180 g di farina 100 ml di latte 100 ml di olio 3 uova 100 gr di gruyère grattugiato 100 g di prosciutto cotto a cubetti 1...
Ricetta Ciambella di pane con 'nduja e provola

Ciambella di pane con 'nduja e provola

(2 voti) , (1)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: per il pane : 500 gr di farina manitoba 270 gr di acqua a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 30 gr di olio di semi 15 gr di ...
Ricetta Ciambella di tonno nduja e cipolle di tropea

Ciambella di tonno nduja e cipolle di tropea

(1 voto) , (38)
Portata principale media 1 ora 40 min
Ingredienti: 600gr.di farina 1 350gr.di acqua 150gr.di lievito madre ( o 12gr.di lievito di birra) 30gr.di olio evo 10gr.di sale per il ripieno: 400gr.di tonno a f...
Ricetta Spaghetti carciofi e nduja con pane tostato

Spaghetti carciofi e nduja con pane tostato

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 380 g di spaghetti 8 carciofi 2 cuchiaio di Nduja 2 cipollotti freschi 1 spicchio d aglio 1/2 bicc di vino bianco 4 cuchiaio abbondanti di pan gratta...
Ricetta Spaghetti pachino, 'nduja e scamorza

Spaghetti pachino, 'nduja e scamorza

(2 voti) , (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200-250 g di spaghettini 12-15 pomodorini pachino 1 fetta di 'nduja 2 fette di scamorza tagliata a cubetti olio e sale...
Ricetta Antipasto di tonno e nduja sfizioso

Antipasto di tonno e nduja sfizioso

(1 voto) , (13)
Antipasto facile 5 min
Ingredienti: Una confezione di Grok gusto deciso q. b. di nduja q. b. di tonno sott’olio sgocciolato...
Ricetta Strudel salato alla 'nduja e ...

Strudel salato alla 'nduja e ...

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per la brisè alla nduja: 250 gr farina 00 2 cucchiai colmi di nduja di Spilinga 90 gr burro acqua ghiacciata q.b. sale Per il condimento: 500 gr fung...
Ricetta Penne con 'nduja pomodorini e filetti di tonno

Penne con 'nduja pomodorini e filetti di tonno

Portata principale facile 10 min 9 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne 50 g di nduja Circa 10/12 pomodorini ciliegino ( del mio orto ) 1 cipolla rossa di Tropea ( del mio orto...
Ricetta Fusilli freschi con tonno alla nduja

Fusilli freschi con tonno alla nduja

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone : 400 gr di fusilli fatti a mano 1 confezione Le Rustiche di Tonno e ‘Nduja Callipo 400 gr di pelati 100 gr di piselli ½ cipollotto...
Ricetta Rotolo piccante con ricotta e 'nduja

Rotolo piccante con ricotta e 'nduja

Portata principale facile 25 min 1 h 5 m
Ingredienti: Per 250 g circa di pasta all'uovo 200 g di farina 0 2 uova 1 pizzico di sale Per il ripieno: 250 g di ricotta di mucca 100 g di Parmigiano-Reggiano o...
Ricetta E fidanzati capresi con cime di rape e 'nduja

E fidanzati capresi con cime di rape e 'nduja

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di e Fidanzati capresi 1 kg di cime di rapa 3 cucchiaini di 'nduja 1 spicchio di aglio 1 peperoncino piccolo olio extra vergine di oliva sale...
Ricetta Spaghetti con sugo pronto alla 'nduja

Spaghetti con sugo pronto alla 'nduja

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g di spaghetti 150 g di sugo pronto alla 'Nduja...


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