Mea culpa e pollo express con verdure alla soia e allo zenzero

Ingredienti

• 2 zucchine
• 2 carote
• 1 cipollotto
• Salsa di soia
• un paio di cm di zenzero fresco
• olio
• sale
• farina

Preparazione

• Per prima cosa tagliare il pollo a striscioline, cubetti , pezzetti o quel che volete. Lavare e tagliare a fettine le carote e le zucchine.
• In una padella larga mettere un pochino di olio evo, il cipollotto tritato e far appassire a fuoco dolce. Unire il pollo e far rosolare bene da ambo i lati.
• Quando il pollo è ben rosolato sfumare con circa due cucchiai di salsa di soia. Unire lo zenzero grattugiato , le verdure, un pizzichino piccolo di sale e una tazzina d'acqua.
• Saltare in padella facendo ritirare l'acqua e assaggiare. Se necessario aggiungere ancora un pochino di salsa di soia e spadellare bene.
  Servire caldo.

Domande

Foto dei membri