Brownies alla nocciola

Name: Brownies alla nocciola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 gr di farina 00; 1/2 cucchiaino di lievito in polvere; 125 gr di cioccolato fondente tagliato grossolanamente; 90 gr di burro a pezzetti; 200 gr di zucchero semolato; 2 uova grandi leggermente sbattute; 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia; 80 gr di nocciole tritate finemente + qualcuna intera per guarnizione; 1 pizzico di sale

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Dessert

facile

40 min

1589 Kcal

Ingredienti

100 gr di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
125 gr di cioccolato fondente tagliato grossolanamente
90 gr di burro a pezzetti
200 gr di zucchero semolato
2 uova grandi leggermente sbattute
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
80 gr di nocciole tritate finemente + qualcuna intera per guarnizione
1 pizzico di sale

Costo stimato: 5.2€ (2.6€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Preriscaldare il forno statico a 180°C e ricoprire una teglia 20x20cm con carta forno bagnata e strizzata.
Setacciare la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
Sciogliere il cioccolato e il burro al microonde o a bagnomaria, farlo leggermente raffreddare unendo lo zucchero e mescolando piano. Aggiungere le uova e gli ingredienti secchi mescolando poco, stessa tecnica dei muffins.
Versare il composto nella teglia e far cuocere 35-40 minuti.
L'importante è non farlo seccare troppo perchè all'interno debbono risultare quasi umidi.
L'ideale è tirare fuori dal forno la teglia e far raffreddare ben coperto prima di tagliare i quadratini.
Guarnire a questo punto con una nocciola e zucchero a velo impermeabile.