Gelato con wafer e nocciole

Ingredienti

• 175 g zucchero
• 250 g latte parzialmente scremato
• 250 g panna fresca
• 30 g cacao
• 45 g di wafer al cioccolato
• 20 g granella di nocciole

Preparazione

• Con il mixer ad immersione frullare bene latte, zucchero, cacao.
  Porre in frigo 2 ore.
• Nel frattempo sbriciolare i wafer con le mani e mescolarli con le nocciole.
• Riprendere il composto dal frigo, unire la panna e versare in gelatiera.
• Quando il gelato è quasi pronto unire wafer e nocciole.

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