Pizzoccheri in zuppa alle verdure

Ingredienti

• 100 g di pizzoccheri tagliati
• 1 costa di sedano
• 1 zucchina grossa
• 2 carote media
• 1 patata media
• 1 cipolla bianca
• 1 spicchio d'aglio
• 2 pugni di spinaci freschi gia lavati
• 1/4 di bicchiere di vino bianco
• 2 cucchiai di formaggio grattug
• 1 cucchiai di dado vegetale
• 4 foglie di salvia
• 1 rametto di timo
• fontina a dadini
• pepe nero
• olio extravergine di oliva