Sciroppo di sambuco e sherbet. due bevande per l'estate.

Ingredienti

• 1,5 dl di succo di limone*
• la buccia grattugiata di 2 limoni
• 4 rametti di menta
• 2 bacche di anice stellato
• 200 g di zucchero
• acqua frizzante e cubetti di ghiaccio per servire

Preparazione

• Portate a ebollizione lo zucchero con il succo di limone, le scorze e l'anice. Appena bolle unite anche la menta e lasciate sobollire per una decina di minuti. Filtrate lo sciroppo, fatelo raffreddare poi ponetelo in frigo almeno una notte.
• Per servire, versate un cucchiaio abbondante di sciroppo in ogni bicchiere e colmate con acqua (o prosecco) e cubetti di ghiaccio. Girate bene, perchè tende a depositarsi sul fondo dei bicchieri.
  Lo sciroppo si conserva per un paio di mesi in frigorifero, in bottiglie di vetro ben sigillate.
  
  *a piacere, sostituite i limoni con le arance

Domande

Foto dei membri