Petto di tacchino con salsa al gorgonzola

Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione30 min
Cottura20 min
- Stendere le fette di petto di tacchino su un piano, insaporire con sale e pepe sui due lati e passarle nel pangrattato.
- In un tegame mettere i due formaggi, la panna, un poco di sale e pepe e fare sciogliere sul fuoco bassissimo.
- Sciogliere il burro in una padella senza farlo colorire più di biondo. Soffriggere la carne girando le fette quando hanno fatto i bordi biondi.
- Aggiugere il brodo e terminare la cottura. Accertarsi che la salsa al gorgonzola sia completamente amalgamata e aggiungere il prezzemolo prima di spegnere il fuoco.
- Servire le fette di tacchino con il loro fondo di cottura, accompagnato dalla salsa al gorgonzola.
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