Petto di pollo ripieno di prugne - fantasia d'autunno

Name: Petto di pollo ripieno di prugne - fantasia d'autunno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g petto di pollo; 500 g prugne; 200 g chicchi d'uva Merlot; 300 ml vino rosso; 3 cucchiai zucchero; 1 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaino di cannellalingurita scortisoara; 100 g parmiggiano; 100 ml olio d'oliva o di palma; 100 ml acqua; 3-4 chiodi di garofano; 2 cani de riso; 100 g chicchi di piselli

vota adesso

Portata principale

facile

1 ora

Ricette simili

Torta brioche alle prugne

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Tagli il petto di pollo in fette abbastanza grosse che poi sbatti un po come per snitzel. Metti su un po di sale e di pepe bianco.
Su ogni fetta di carne, metti una fettina di parmiggiano, 1/2 di frutti di prugne in cui hai nascosto prima 2-3 chicchi d'uva. Fa un piccolo rottolo di carne che chiudi con un stuzzicadente. Sopra la carne metti un po di paprika dolce oppure chilli. Aggiungi l'acqua e l'olio e lascia nel forno finche la carne e gia fatta.
In una pentola metti circa 300 g di prugne tagliate in quadratini, aggiungi il vino rosso e il succo di limone e fai bollire. Appena bolle aggiungi lo zucchero, i chiodi di garofano e la cannella e lascia a bollire finche la salsa prende un po di consistenza.
Lava bene il riso in acqua fredda, aggiungi i chicchi di piselli, metti abbastanza acqua per coprire bene il riso e aggiungi un po di sale. Copri con foglie d'alluminium e lascia nel forno per circa 30 minuti finche il riso assorbe tutta l'acqua. Metti in tavola la carne accanto la salsa e il riso. Puoi decorare come ti va.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

PPrinosus

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti