Petto di pollo con peperoni alla birra

Ingredienti

• 1 petto di pollo
• 1 cipolla piccola
• 1 peperone rosso
• 2 cucchiai olio
• 1/2 bicchiere di birra
• 4 cucchiai di latte
• 2 foglie alloro
• poca farina
• sale e pepe

Preparazione

• In una casseruola mettere l'olio, unire la cipolla tritata e appena è rosolata aggiungere i peperoni tagliati a listarelle e lasciarli rosolare.
• Tagliare i petti di pollo a striscioline, infarinarli e unirli ai peperoni. Mescolare, lasciare rosolare e salare.
• Unire a questo punto la birra e le foglie di alloro, lasciare cuocere per 5 minuti, aggiungere il latte e portare a fine cottura.

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