Petitchef

Pollo con peperoni arrostiti

Portata principale
2 porzioni
25 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

3/4 peperoni carnosi

1 bicchiere di vino bianco

1 bicchiere di brodo vegetale

1 spicchio di aglio

farina


Olio evo

sale pepe

Preparazione

  • Lavate e arrostite i peperoni, metteteli ancora caldi in un sacchetto per alimenti, sarà più facile spellarli.
  • Pulite i peperoni togliendo pelle, semi e filamenti, tagliateli a strisce e teneteli da parte.
  • Fate rosolare lo spicchio d aglio in una padella con dell olio, eliminatelo.
  • Mettete il pollo precedentemente spellato, tagliato in pezzi e infarinato, fatelo rosolare uniformemente.
  • Sfumate con il vino facendolo evaporare, mettete il rosmarino, salate, pepate, aggiungete il brodo e lasciate cuocere a fuoco basso per 45 minuti.
  • Aggiungete i peperoni, fate insaporire 2/3 minuti e servite il tutto.

Domande:






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