Peperoni ripieni in padella

Ingredienti

• 4 peperoni (medi ; rossi e gialli)
• Una cipolla piccola
• 100 g bacon a fette
• 200 g piselli in lattina (peso sgocciolato)
• Una manciata di parmigiano grattugiato
• 5 manciate di riso parboiled
• Mezzo litro di brodo vegetale (caldo)
• Sale
• Pepe
• Olio e.v.o.