Peperoni verdi ripieni

Ingredienti

• Carne macinata 250g
• Peperoni verdi lunghi 3/4
• Formaggi vari (leggi rimasugli assolutamente da terminare)
• Aglio 1 spicchio
• Vino bianco da tavola q.b. a seconda di quanto si asciuga
• Olio, sale, pepe e qualsiasi spezia os gusta q.b.

Preparazione

• Mescolare la carne tritata con un l'uovo e un pizzico di sale e le spezie.
  
  
  
  Aggiungere poi i formaggi, tritati o a pezzettini.
  
  
  
  A questo punto tagliate i peperoni come da foto, eliminando i semini all'interno.
  
  
  
  Riempire i peperoni con il trito di carne e formaggi.
  
  
  
  A questo punto mettere l'olio a scaldare con lo spicchio d'aglio.
  
  
  
  Quando l'olio è ben caldo, mettere i peperoni e chiudere con un tappo.
  
  
  
  Dopo circa 5/10 minuti, bagnare con il vino bianco. Ripetere questa operazione nel caso il vino si asciugasse più in fretta rispetto alla cottura dei peperoni; inoltre girate i peperoni di tanto in tanto.
  
  
  
  Servite cercando di sgocciolarli un pochino dal grasso in eccesso, che sicuramente sarà uscito dai formaggi.
  
  
  
  BUON APPETITO!

Domande

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